凉拌折耳根
配料
- 鱼腥草 （一小把）
- 蒜 （2瓣）
- 醋 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 盐 （适量一点点）
- 花椒 （5-6粒）
- 辣椒面 （3-4勺）
- 姜 （3-4片）
- 葱 （2-3根）
- 香菜 （3根）
- 小米辣椒 （8-10小颗）
做法步骤
STEP1、把小米辣、葱、香菜、大蒜、姜切小备用
STEP2、折耳根洗干净把老的坏的掐掉
STEP3、切好备用
STEP4、折耳根放在一个稍微大一点的容器里面，在放入刚刚切好的调理，在放辣椒面，少许盐，味精，醋，生抽，一点点花椒，一丢丢白糖提鲜
STEP5、来回搅拌，我拌凉菜喜欢用大一点的容器装起来拌，因为这样拌的均匀一点，更容易入味
STEP6、装盘就OK了
STEP7、辣椒面这种好吃一点哦
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