减肥酸辣柠檬凉拌鸡丝
配料
- 鸡腿肉 （一只）
- 柠檬 （半个）
- 黄瓜 （一根）
- 辣椒油或小米椒 （适量）
- 胡萝卜 （半根）
- 白芝麻 （少量）
- 捞拌汁 （四勺）
做法步骤
STEP1、鸡腿洗净后下锅煮20分钟把油腥去掉。
STEP2、黄瓜，胡萝卜插成丝儿。柠檬切三四片，剩余的留着备用。
STEP3、油菜下锅焯熟，两分钟左右
STEP4、等鸡肉凉后撕成丝，把所有材料放一起，柠檬片装饰，剩余的柠檬挤汁，捞拌汁也倒入。撒上适量的辣椒油（或小辣椒圈）和白芝麻。
STEP5、酸甜可口，夏天吃太爽了！
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