万用拌面酱
小提醒
配料
- 蒜 （两瓣）
- 土豆 （半个）
- 胡萝卜 （一根）
- 番茄 （一个）
- 蕃茄酱 （2勺）
- 猪骨高汤 （1碗）
- 黑胡椒 （少量）
- 盐 （一勺半）
- 糖 （一勺）
做法步骤
STEP1、将蒜、胡萝卜、土豆切末。将番茄浸沸水后去皮切小块。
STEP2、锅内放油后煸香蒜末。
STEP3、倒入土豆末和胡萝卜末，翻炒至胡萝卜变色。
STEP4、倒入番茄继续翻炒约2-3分钟
STEP5、将番茄酱加入锅中，继续煸炒。待番茄出水后加入猪骨汤。如果没有猪骨高汤，可以加浓汤宝半块和一碗水。
STEP6、待煮至浓稠加盐一勺半，糖一勺。大家可以根据各自口味进行调味，我喜欢口味偏甜。调味结束后，撒上少量黑胡椒碎
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