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拌菜的做法


凉拌菜西蓝花+芥末拌杏仁


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


凉拌菜西蓝花+芥末拌杏仁的做法配料表

  • 西蓝花 (1颗)
  • 杏仁 (20克)
  • 红椒 (1个)
  • 生抽 (2勺)
  • 黑糯米醋 (2勺)
  • 芥末 (1小勺)
  • 蒜 (2瓣)
  • 糖 (1小勺)
  • 香油 (1勺)
  • 盐 (1克)

凉拌菜西蓝花+芥末拌杏仁的做法经验之谈

西兰花煮熟后,它的营养成分黑芥子酶会受到破坏。黑芥子酶有很强的抗癌性。英国最新研究发现,吃西兰花时加上芥末可以补充黑芥子酶,让西兰花的抗癌特性得到更好的发挥。这几天只要有时间就在整理之前存的草稿,一看还有好几个没上传呢…慢慢来吧…

STEP1、1)首先把西蓝花外表冲洗干净,再掰成小朵,放进盆里加一勺面粉和盐浸泡一下。

凉拌菜西蓝花+芥末拌杏仁

STEP2、2)锅里烧水,把西蓝花放进去(我基本上都是冷水下锅一同煮)里面再加点盐是为了煮出来的颜色更漂亮哈!水开了基本就好了!

凉拌菜西蓝花+芥末拌杏仁

STEP3、3)捞出来放进纯净水里过一道,(这步基本上我也省略了)沥干水分,待用。再来准备调料,把所有调料放进碗里,跟西兰花拌匀,锅里烧点热油淋在上面,撒上杏仁,一道简单,营养好吃的凉拌菜就做好了!

凉拌菜西蓝花+芥末拌杏仁


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