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拌菜的做法


炒肉酱拌饭下面条具好吃


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


炒肉酱拌饭下面条具好吃的做法配料表

  • 五花肉 (400克)
  • 料酒 (5毫升)
  • 李锦记秘制红烧汁 (20毫升)
  • 草果 (1个)
  • 三奈 (1个)
  • 八角 (2个)
  • 十三香 (2克)
  • 姜 (5片)

STEP1、五花肉切小丁。

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STEP2、锅内倒入少许油,油五成热,放入姜片。

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STEP3、放入五花肉丁,小火熬制,用慢慢翻炒4分钟左右,当肥肉变小(不要变成油杂)肥肉瘦身一圈后刚好。如果肥肉炒的太干,口感就柴啦。

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STEP4、加入料酒5毫升李锦记秘制红烧汁20毫升草果1个三奈1个八角2个,翻炒10下后加入开水(加入的水量略低于肉)

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STEP5、小火小火盖上锅盖,开始炖炖炖…………20分钟后,加入十三香2克,再炖5分钟收汁。小火小火。

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STEP6、一锅香的不能再香,百吃不腻的炒肉酱做好啦。放入冰箱,用来拌饭、下面条、煮米线都非常棒,整整吃一个星期也不会腻

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