蒜蓉肉沫蒸茄子
小提醒
配料
- 圆茄子 （两个）
- 肉 （适量）
- 蒜 （一个）
- 葱 （2根）
- 盐 （适量）
- 生抽 （一勺）
- 耗油 （一勺）
- 红菜椒 （半个）
做法步骤
STEP1、备菜，蒜切碎
STEP2、冷水下锅蒸茄子，茄子蒸熟即可
STEP3、盛入碟中，用筷子把茄子划几条
STEP4、热油锅下配菜炒，放入生抽，耗油，盐炒出香味后倒一点水煮两分钟再放入葱花，汤汁浓稠时关火
STEP5、酱汁倒到蒸好的茄子上即可
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