STEP1、先处理鸡腿肉，把皮和脂肪去掉，把鸡腿肉剪成大小合适的肉块，这一步我觉得用剪处理比用子更方便。

STEP2、处理好的肉，稍微腌制下，让它入味，加入料酒1勺，勺，勺，勺，姜，蒜。

STEP3、所有调味料加进来，

STEP4、搅拌均匀，腌制15分钟。

STEP5、加入蒸肉米粉，搅拌均匀。

STEP6、封上保鲜膜。

STEP7、放入蒸锅，蒸20分钟。

STEP8、出锅，撒点葱花更香。