STEP1、准备食材。

STEP2、粉丝泡热水10min至变软，捞起粉丝沥干水分，平铺在大盘子上。娃娃菜切成4瓣，铺在粉丝上摆盘。红尖椒对半切开，去籽，切末。

STEP3、【调制配料酱汁】热锅冷油，转小火，先放入蒜末炒香，再加入1汤匙生抽，1茶匙盐、白糖，1/4碗清水，炒匀。

STEP4、将炒好的配料酱汁、红尖椒末、葱花均匀地铺在娃娃菜上。

STEP5、最后将这盘娃娃菜放入蒸炉（或已烧开了水的锅中）蒸10min。

STEP6、完成。