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蒸东南亚风味蒸鱼2024-04-26 16:05:32 蒸鱼, 东南亚风味蒸鱼的做法配料表
STEP1、鱼去鳞并打理干净，用厨房纸巾擦干水分，内外抹盐，淋少许酒稍微码一码
STEP2、将香茅，姜黄，兰姜，姜，大蒜，分别切小，再捣碎
STEP3、捣碎的香料，加辣椒，用热油炒香，加糖调味
STEP4、炒香的香料铺一些在盘底，然后把鱼放上去，再塞一些在鱼肚子里，最后剩下的铺在鱼的表面，淋上鱼露
STEP5、锅里烧水，水开后把碟子放上去蒸熟即可
STEP6、鱼蒸好后，撒上香菜；另烧热油，淋在鱼上，再挤少许青柠汁
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