STEP1、丝瓜去皮，隔3厘米左右切段；干贝切碎，蒜剁成蒜泥备用。

STEP2、锅中放入比蒜泥略多的油，烧至2成热时放入蒜泥，小火将蒜泥炒成黄色。

STEP3、关火，稍微放凉后加入盐和生抽调匀。

STEP4、将丝瓜码立在盘中，将调好的油蒜泥均匀地抹在丝瓜上，再放上适量的干贝碎。

STEP5、蒸锅上气后，将丝瓜放入，大火蒸5分钟即可。

STEP6、噔噔！香嫩可口的干贝蒜蓉蒸丝瓜就做好啦

STEP7、沙沙的蒜蓉香气浓郁而短促，夹在丝瓜那软弹多汁的口感中，溜了一圈又很快地褪去。