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蒸鸡蛋羹


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


蒸鸡蛋羹的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 纯净水 (2个鸡蛋量)
  • 酱油 (1勺)
  • 香油 (1勺)

蒸鸡蛋羹的做法经验之谈

水和鸡蛋的比例1:1,蛋羹劲道,如果喜欢软嫩,可以再加水。最好不要超过1:2如果喜欢老些的,可以适当延长时间,最多不要超过13分钟,否则就塌了。

STEP1、取2个鸡蛋,打到碗里,加入纯净水搅拌。然后倒入蒸碗里,注意倒入时撇去浮沫。

蒸鸡蛋羹

STEP2、蒸碗附上保鲜膜。

蒸鸡蛋羹

STEP3、蒸锅水开后,将蒸碗放入,大约蒸10分钟

蒸鸡蛋羹

STEP4、美味的鸡蛋羹就好了,配上酱油和香油,味道杠杠滴。

蒸鸡蛋羹


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