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清蒸鲈鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


清蒸鲈鱼的做法配料表

  • 鲈鱼
  • 黄酒
  • 白胡椒粉
  • 李锦记蒸鱼豉油
  • 色拉油

STEP1、鲈鱼洗净,去除干净鱼肚的黑膜,用厨房用纸擦干净水

STEP2、葱洗净,葱白切下,剩余切大段。姜切片,蒜拍开切片

STEP3、用白胡椒粉和盐把鱼身擦遍,放5分钟左右。找一大碗,底部垫姜片,再把姜、葱白、蒜塞在鱼肚和嘴巴里和碗里

STEP4、蒸锅中水烧开,放鱼碗

STEP5、大火蒸10分钟,关火,不开盖虚蒸5分钟

STEP6、鱼取出,另放盆子,鱼身铺上葱绿,倒入蒸鱼豉油

STEP7、另取锅,加热色拉油,油热倒在鱼身上,即可


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