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蒸


鸳鸯蒸饺


2024-04-26 16:05:32 ,,

鸳鸯蒸饺的做法配料表

  • 面粉 （250g）
  • 水 （120-130g）
  • 芹菜 （250g）
  • 肉末 （150g）
  • 盐 （5g）
  • 味精 （5g）
  • 鸡精 （5g）
  • 胡椒粉 （5g）
  • 料酒 （适量）

鸳鸯蒸饺的做法经验之谈

饺子的馅料是随自己爱好搭配的，可以根据自己的口味配上不同的食材，在包法上要注意皮的厚薄程度，才能保证包好之后不会在蒸制的过程中出现裂开或者其它的瑕疵。如果不会擀饺子皮，就买现成的吧，超市有很多。

STEP1、面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。

鸳鸯蒸饺

STEP2、芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐、鸡精味精调味即可

鸳鸯蒸饺

STEP3、包馅，皮要薄

鸳鸯蒸饺

STEP4、手法如图

鸳鸯蒸饺

STEP5、给一个巨大的图，让亲们看清楚是怎么样包的

鸳鸯蒸饺

STEP6、包好之后上锅蒸熟，色彩艳丽的饺子就出炉啦

鸳鸯蒸饺

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