STEP1、准备好材料。

STEP2、排骨肉厚的地方用剪剪开。加入拌料，用手抓匀。蒸肉米粉的用量是刚刚包裹好每一块排骨，并不会沉在盆底。时间充裕也可以腌制一会，更加入味。

STEP3、蒸笼垫好锡纸。

STEP4、放入蒸笼。

STEP5、冷水上锅蒸，大火蒸至上汽后转中火蒸1-1.5小时。蒸的时间越久，排骨越软烂，入口即化。

STEP6、出锅后，撒上葱花即可。