 蒸

杜坎减肥特色菜剁椒魔芋腐竹蒸肉

这道菜品的味道来自剁椒，通过蒸渗透到肉里，不用加盐，在不算短的减肥期内即管饱又保证蛋白质的摄入，可以作为每日主食。

STEP1、魔芋切片铺满盘底，浸泡过的腐竹铺一层，加上鸡肉碎或者虾仁或者猪肉碎，最后淋上剁椒，上锅隔水蒸20分钟。

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意式肉酱面

女儿爱吃意大利面，家里没有黄油也不准备买，直接用橄榄油，番茄酱和盐下去做，同样好吃，而且感觉更健康。以杜坎减肥法提到可以尽情吃的魔芋、豆制品、海鲜及瘦鸡牛猪肉为基础，用隔水蒸的方法制作的一道菜品，百吃不厌。