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创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 （3个）
  • 生抽 （15ml）
  • 白胡椒粉 （2克）
  • 耗油 （一点点）
  • 水 （30ml）
  • 小葱 （适量）
  • 橄榄油 （适量）

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋的做法经验之谈

1.调料要先调好，均匀搅拌开，糖可以放一点，我是觉得耗油里面有糖分，就没有再放了，调味随意，根据自己喜欢的调整。2.鸡蛋打入后不要搅拌，蒸出来是完整的蛋。3.不要蒸的过长，这个时间出来的是糖心蛋，不老也没有流心，如果想再嫩点，可以再缩短时间。4.没小葱可以不放，有青菜丁，炒熟的香菇丁，虾米，韭菜段，这些通通可以放，一切随心所欲，开心好吃就得。

STEP1、放白胡椒粉

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋

STEP2、放生抽

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋

STEP3、放一点耗油

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋

STEP4、想放点糖也行，我没放，加水

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋

STEP5、搅拌均匀，汤汁调好了

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋

STEP6、把鸡蛋以此磕入，完整的，别打碎，放入时轻轻的，不要距离太高。

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋

STEP7、倒一点点橄榄油在上面，不用也可以

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋

STEP8、大火烧开，上锅蒸，大火8分钟

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋

STEP9、关火，撒入小葱

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋

STEP10、盖锅盖，闷一分钟

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋

STEP11、取出开吃吧

创意减脂餐：酱油蒸糖心蛋

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