STEP1、肉末加料酒，生抽和姜末，搅拌均匀。

STEP2、豆腐切片放在中间，肉末摆在两边，上面撒上盐。

STEP3、鸡蛋均为打在上面。

STEP4、蒸箱温度设制115度，蒸二十分钟，蒸二十分钟）。

STEP5、上面倒入生抽，撒上葱花和小米碎。