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 蒸

清蒸茄子

2024-04-26 16:05:32 茄子,蒸茄子,清蒸,清蒸茄子,

清蒸茄子的做法配料表

茄子一根（克）
盐（少量）
小米辣（2个）
蒜蓉（4颗）
酱油（2勺）
耗油（1勺）
白糖（1小勺）

清蒸茄子的做法经验之谈

茄子一定要蒸够时间，直至松软，可以拿筷子插一下试试，调料因为是咸的，可以加点糖溶解一下，使咸味不那么突出，调料为何不直接用炒锅油炸呢，这样的太过油腻，清蒸能使味道更鲜美。

STEP1、把茄子刨去皮，用片划成长条，注意头不要去掉，可以增加美观噢

清蒸茄子

STEP2、把茄子放入蒸锅大概蒸15-20分钟，直至松软调料也一起放蒸锅，大概蒸5分钟

清蒸茄子

STEP3、把刨下来的茄子皮卷成一个圈圈，放在茄子头部，小小的摆设

清蒸茄子

STEP4、调料蒸好先拿出来，待茄子蒸好后均匀的淋在上面

清蒸茄子

STEP5、给这个圈圈来个特写吧

清蒸茄子

STEP6、用小把茄子切成几段，方便食用。松软的茄子，加上少许糖可以分解咸味，味

清蒸茄子

STEP7、最后来个小视频记录一下吧

清蒸茄子

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