 蒸

橄榄菜豆腐蒸咸肉

这道菜不用加盐，因为蒜蓉和橄榄菜都是咸的，最后豆腐吸收入味，不知不觉可以吃两碗饭

STEP1、豆腐焯水切块铺在盘底

橄榄菜豆腐蒸咸肉

STEP2、铺上一层蒜蓉，我这个蒜蓉是早前自己炒好的加过盐的蒜蓉泥

橄榄菜豆腐蒸咸肉

STEP3、再铺上一层橄榄菜，我今天下料有点猛，橄榄菜稍微多了一点

橄榄菜豆腐蒸咸肉

STEP4、再铺上三片咸肉，咸肉上再铺上香肠，就可以上锅蒸啦，大火开后，小火蒸20分钟就好了

橄榄菜豆腐蒸咸肉

STEP5、出锅时撒上葱花，重点是下面的豆腐特别好吃

橄榄菜豆腐蒸咸肉

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山楂酱山楂果酱红果酱

自己做的山楂果酱无添加剂，给孩子吃放心。无论是用来夹饼，面包或馒头都很好吃，家里两个孩子都特別喜欢吃。很多年前在一家私房菜馆吃过，当时厨师用的是香肚蒸的，因为现在家里只有香肠了，我就篡改成香肠来试了一下味道还行，属于超级下饭的菜