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私房腊肉蒸香芋


2024-04-26 16:05:32 ,,,


私房腊肉蒸香芋的做法配料表

  • 芋头 (半只)
  • 腊肉 (一条)
  • 白糖 (半勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 米酒 (五勺)
  • 姜 (半块)
  • 沙姜 (一块)
  • 蒜 (一只)
  • 南乳 (一块)

私房腊肉蒸香芋的做法经验之谈

过滤出来的姜蒜碎用来烤茄子,味道也很搭

STEP1、我用了半只芋头和一条方式腊肉,腊肉还有薰的,按个人喜欢选择就好!

私房腊肉蒸香芋

STEP2、芋头按腊肉的长宽来切片,一般百度在半厘米左右就可以了一片芋头一片腊肉隔开摆盘

私房腊肉蒸香芋

STEP3、姜和沙姜都去皮

私房腊肉蒸香芋

STEP4、加五勺米酒,可以去异味也可以提肉香

私房腊肉蒸香芋

STEP5、一勺酱油增加汁的颜色和味道

私房腊肉蒸香芋

STEP6、蚝油提鲜

私房腊肉蒸香芋

STEP7、一块南乳放到其它酱料里混合

私房腊肉蒸香芋

STEP8、加半勺白糖

私房腊肉蒸香芋

STEP9、姜,姜,或者用搅拌机跟调味料一起搅打

私房腊肉蒸香芋

STEP10、姜,姜,蒜泥放到调料里泡十分钟用过滤网过虑,只留汁倒到排好的芋头腊肉上

私房腊肉蒸香芋

STEP11、大火蒸二十分钟,出锅撒点葱花

私房腊肉蒸香芋


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