STEP1、虾解冻清洗后，剪虾须开背挑虾线（可用牙签辅助）

STEP2、各种材料准备妥当，虾沥干水分放沙洲优黄腌制20分钟。

STEP3、起油锅把虾烧至8分熟，盛盘放旁边待用。

STEP4、油锅热、藕片、宁波年糕、西兰花芹菜（藕片，以便煮烂）。

STEP5、先葱姜大蒜头爆炒，然后把之前的虾和土豆、藕片、年糕等，同时加入生抽、小康牛肉酱、糖一起翻炒，关火，大功告成。

STEP6、装盘，最后撒上白芝麻，点缀几片芹菜叶，完美。