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干锅


蒲伟-干锅兔


2024-04-26 16:05:32 ,

蒲伟-干锅兔的做法配料表

  • 鲜兔肉 （1500克）
  • 土豆 （2个）
  • 黄瓜 （2根）
  • 豆芽 （2把）
  • 生姜 （50克）
  • 独蒜 （5个）
  • 泡椒 （10个）
  • 青椒 （5个）
  • 小米辣 （8个）
  • 干海椒 （20个）
  • 花椒 （80粒）
  • 孜然粉 （2勺）
  • 十三香粉 （1勺）
  • 白芝麻 （20克）
  • 白砂糖 （20

STEP1、鲜兔肉宰成小块备用，便于入味。

蒲伟-干锅兔

STEP2、豆芽、土豆、黄瓜汆水备用

蒲伟-干锅兔

STEP3、调料切好备用

蒲伟-干锅兔

STEP4、油锅烧至八成

蒲伟-干锅兔

STEP5、兔肉下锅炒至八分熟

蒲伟-干锅兔

STEP6、先后顺序下姜、蒜、泡椒、豆瓣海椒和花椒，继续爆炒

蒲伟-干锅兔

STEP7、土豆黄瓜下锅一并炒熟

蒲伟-干锅兔

STEP8、先后顺序下干海椒、十三香粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精、味精等调料，拌匀起锅

蒲伟-干锅兔

STEP9、青椒、小米辣、芹菜、大葱下油锅爆炒15秒起锅，浇至兔肉上即可

蒲伟-干锅兔

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