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红烧自制红烧牛肉面2024-04-26 16:05:32 烧牛肉,牛肉,红烧牛肉,红烧,红烧牛,红烧牛肉,红烧牛肉面, 自制红烧牛肉面的做法配料表
自制红烧牛肉面的做法经验之谈STEP1、牛肉切成丁，大小按照自己喜好
STEP2、准备好豆瓣酱，八角，桂皮，香叶，葱段，姜
STEP3、牛肉清水泡半小时，去除血水，中间换2次水，或者像我一样懒的直接用手把血水抓出来，换3次水
STEP4、牛肉冷水下锅，开大火煮，水开撇去浮末，水留着备用
STEP5、捞出牛肉粒
STEP6、冷锅冷油下冰糖，小火炒出糖色
STEP7、牛肉下锅翻炒几下，放豆瓣，葱姜，桂皮，香叶，八角，翻炒片刻放生抽老抽调色调味
STEP8、加入刚刚煮牛肉的水和土豆，锅底的血末不要，大火烧开转小火煮2-3小时，
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