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红烧


红烧鸡爪爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


红烧鸡爪爪的做法配料表

  • 鸡爪 (适量)
  • 八角 (2个)
  • 姜 (2片)
  • 香叶 (2片)
  • 桂皮 (1块)
  • 料酒 (3勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 冰糖 (两块)
  • 鸡精 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (适量)

STEP1、备好鸡爪爪清水冲洗

红烧鸡爪爪

STEP2、鸡爪爪剁碎大小自己定夺这样好入味

红烧鸡爪爪

STEP3、清水下锅放爪爪放入葱姜料酒去腥这一步很重要哦babe

红烧鸡爪爪

STEP4、捞出鸡爪爪立马过凉水!!!!这样可以让爪爪更筋道

红烧鸡爪爪

STEP5、锅里放油油热后放入冰糖不停搅拌均匀防止粘锅!!!!一定要不停搅拌!!一直到冒泡在放爪爪依次放入酱油生抽料酒鸡精翻炒均匀!!然后放水!水要没过爪爪!小火慢炖直到鸡爪熟为止大概20min最后转大火收汁

红烧鸡爪爪

STEP6、鸡爪爪做好了

红烧鸡爪爪

STEP7、放入葱花芝麻摆盘放点洋葱也行

红烧鸡爪爪


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