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红烧鲍鱼鸡腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


红烧鲍鱼鸡腿的做法配料表

  • 鸡腿 (2只)
  • 鲍鱼 (5只)
  • 姜 (6片)
  • 生抽 (1勺)
  • 冰糖 (10克)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)

红烧鲍鱼鸡腿的做法经验之谈

一次加足开水,不可加冷水会使鸡肉变硬.也可以加点薄淀粉一起收汁汤会很浓郁。

STEP1、新鲜鸡腿二只洗净斩块,鲍鱼洗净一个对半切块,生姜切片。如图

红烧鲍鱼鸡腿

STEP2、冷油爆香姜片放入鲍鱼鸡块。

红烧鲍鱼鸡腿

STEP3、翻炒至鸡肉皮油脂出来,鸡肉收紧。放料酒去腥,再放生抽翻炒上色。

红烧鲍鱼鸡腿

STEP4、加入适量开水,冰糖大火烧开转中火焖约12分钟,收汁上盘开吃

红烧鲍鱼鸡腿

STEP5、成品

红烧鲍鱼鸡腿


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