红烧红烧鲍鱼鸡腿2024-04-26 16:05:32 鲍鱼,鸡腿,红烧鲍鱼,红烧, 红烧鲍鱼鸡腿的做法配料表
红烧鲍鱼鸡腿的做法经验之谈STEP1、新鲜鸡腿二只洗净斩块,鲍鱼洗净一个对半切块,生姜切片。如图 STEP2、冷油爆香姜片放入鲍鱼鸡块。 STEP3、翻炒至鸡肉皮油脂出来,鸡肉收紧。放料酒去腥,再放生抽翻炒上色。 STEP4、加入适量开水,冰糖大火烧开转中火焖约12分钟,收汁上盘开吃 STEP5、成品 |
我刚刚学做面包时,看到很多高手都提到做面包要揉出手套膜的问题,摸索了很久,常常挥汗如雨,腰酸臂痛,屡屡失败,根本找不到感觉,甚是苦闷。既然有人能做到,我也不断学习观察厨友们的手揉方子,再结合自己的不算经验的经验,终于找到不用厨师机、面包机,也不用摔面、搓面的懒人版免揉面包出膜法。开心。厨房小白个人经验,未必适合大家,写下来供如我当初一样热爱自制面包,却苦于求师无门的友友们,希望有所帮助。记住:面团的湿度很重要;后加酵母,冰箱冷藏发酵,如果时间允许,可延长至12小时以上。出冰箱回温,此时面团已出膜。有一次买菜碰到一个阿姨买了鲍鱼说是和鸡肉一起做,好奇心想想这个组合应该还不错,放在心里有些日子了昨天去菜场突然想起这道菜。成品上桌后二个小朋友都说好吃,每块都是精华部位所以必须记录一下啦
没什么可注意的,特别简单好吃!有一次买菜碰到一个阿姨买了鲍鱼说是和鸡肉一起做,好奇心想想这个组合应该还不错,放在心里有些日子了昨天去菜场突然想起这道菜。成品上桌后二个小朋友都说好吃,每块都是精华部位所以必须记录一下啦