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红烧鲫鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


红烧鲫鱼的做法配料表

  • 鲫鱼 (1-2条)
  • 老抽酱油 (1-2勺)
  • 生姜 (4-5片)
  • 干辣椒 (5-6个)
  • 盐 (少许)

红烧鲫鱼的做法经验之谈

鱼籽和鱼鳔也可在加水后炖在锅里,一样好味。

STEP1、起油锅,将鲫鱼两面煎至金黄。

STEP2、鱼身浇老抽酱油1-2勺,炒香。

STEP3、锅内添加冷水,没过鱼身。

STEP4、放入干辣椒(视个人口味,可掰成两三截,增辣)、生姜4-5片、盐少许。

STEP5、锅开后转小火,慢炖15分钟。

STEP6、大火收汁,出锅。


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