红烧鲤鱼
小提醒
配料
- 鲤鱼 （一条）
- 葱 （若干）
- 姜 （若干）
- 蒜 （若干）
- 料酒 （适量）
- 酱油 （少许）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、鲤鱼洗净，去腥线，打上花
STEP2、放入盘中加盐、料酒少许腌制15分钟
STEP3、锅中倒入少量食用油，放入鲤鱼煎炸，鲤鱼变色后出锅
STEP4、锅中倒入少量食用油，葱姜蒜入锅翻炒，放入鲤鱼，添适量水，放入适量酱油和料酒，开锅5分钟左右即可
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