STEP1、日本豆腐切块。

STEP2、盘里撒上淀粉，日本豆腐均匀地裹上。

STEP3、锅内热油，煎至两面金黄色，盛出备用。

STEP4、起锅烧油，放八角，倒入肉馅，再加入少许醋（可以帮助肉馅打散）。

STEP5、倒入什锦蔬菜粒。

STEP6、倒入煎好的日本豆腐。

STEP7、倒入蚝油、味极鲜、盐、鸡精、味精，再加些水，没过豆腐即可，大火烧开至收汁，出锅。

STEP8、开吃！