开洋煮云丝
小提醒
配料
- 白豆腐丝 （300克）
- 开洋（海米） （30克）
- 香菇 （2朵）
- 青蒜 （2根）
- 盐
- 高汤精
- 香油
做法步骤
STEP1、将豆腐丝漂洗四、五遍，然后放入开水锅中烫一遍，捞起，再浸入盛满水的盆中备用
STEP2、将开洋（海米）泡发，香菇洗净切大片，青蒜切末
STEP3、锅加放入清水，将豆腐丝放入锅中
STEP4、往锅中调入高汤精、盐
STEP5、再放入香菇片、泡好的开洋（海米），轻轻翻拌均匀，煮五分钟
STEP6、关火，撒上青蒜开，淋入香油即可
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