STEP1、剥一颗玉米，先煮玉米粥。

STEP2、鱼清洗干净后，切花，更容易入味。

STEP3、热锅加一点油和姜片，把鱼的两面都煎的焦黄，这样后面鱼汤容易呈现奶白色。

STEP4、鱼转移到砂锅中，把葱打结加入，再加入几片姜片，倒入开水。（是开水哟！）

STEP5、鱼汤煮到沸腾，加入豆腐。慢慢发现鱼汤正在变成奶白色，葱结煮一会儿后，可以捞出。

STEP6、煮一锅水，加入一点油和盐，水煮青菜。

STEP7、玉米粥也好了。

STEP8、晚餐完成，开吃。