STEP1、将肉片用淀粉，生抽，老抽，料酒，盐腌10-15分钟。老抽。

STEP2、将干木耳泡开。

STEP3、备好香菜

STEP4、备好调味料。

STEP5、直接将香菜放入碗中打底。木耳要先用开水煮2分钟左右捞出铺开。这里的配菜可以换成任何你喜欢的。

STEP6、锅内放油-油热后迅速放入豆瓣酱干辣椒姜炒出香味

STEP7、加适量水烧开，加盐。

STEP8、汤烧开后放入腌好的肉片。记得把肉片弄散开。大火煮1-1分半钟。

STEP9、迅速捞出放入有备菜的碗里。撒上花椒和白芝麻。再用锅热油淋在上面爆香。

STEP10、再加上香菜和葱。完成啦