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煮客家娘酒煮鱼胶鸡蛋2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,鱼胶,煮鱼,娘酒,客家娘酒, 客家娘酒煮鱼胶鸡蛋的做法配料表
客家娘酒煮鱼胶鸡蛋的做法经验之谈STEP1、提前泡发好鱼胶，我用的是9头的北海公肚，这是一个三分之一的量，加一碗水。鱼胶我是晚上先放进电炖锅自动炖煮，第二天早上再放冰糖跟枸杞下去再煮二十分钟，另一边就开始煎蛋煮酒
STEP2、煎个荷包蛋，然后再加半碗糯米酒下去煮一会
STEP3、鸡蛋煮酒弄好就一起倒进炖锅里，再煮一会就盛出来装碗，最后洒少许桂花
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