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水煮鱼片-略清淡


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

水煮鱼片-略清淡的做法配料表

  • 青鱼片 （300g）
  • 莴苣叶 （250g）
  • 绿豆芽 （一小把）
  • 芹菜 （200g）
  • 青花椒 （适量）
  • 蒜末 （适量）
  • 姜末 （适量）
  • 剁椒 （一勺）
  • 豆瓣酱 （一勺）
  • 盐 （适量）
  • 白糖 （适量）
  • 白胡椒粉 （适量）
  • 青花椒 （适量）
  • 干辣椒 （适量）

水煮鱼片-略清淡的做法经验之谈

1、煮红汤时要能放入一块鱼汤味道浓汤宝就更好味啦2、从切菜到煮成不会超过半小时非常快速3、最后淋汤的时候最好用滤网筛一下不然蔬菜上都是配料吃起来很麻烦

STEP1、鱼片是菜场买的去骨片好的跟老板说做水煮鱼老板就会帮着浆一下

水煮鱼片-略清淡

STEP2、蒜末姜末剁椒（超市有现成的瓶装）豆瓣酱

水煮鱼片-略清淡

STEP3、蔬菜洗净芹菜切段放锅里烫熟

水煮鱼片-略清淡

STEP4、锅里加青花椒干辣椒姜末蒜末剁椒爆香

水煮鱼片-略清淡

STEP5、爆香后加豆瓣酱继续炒出红油

水煮鱼片-略清淡

STEP6、加入水煮沸放盐味精适量白糖

水煮鱼片-略清淡

STEP7、放入鱼片煮开

水煮鱼片-略清淡

STEP8、最后蔬菜垫底鱼片放入后放入适量汤我还把剩下的芹菜叶和蒜末放了最后应该再淋一勺油怕胖没敢淋

水煮鱼片-略清淡

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