STEP1、白酒、生姜片、盐，腌之，约10分钟。有就行，量随意。

STEP2、油炸之，见黄。

STEP3、葱姜炒之，须臾则加水淹没之

STEP4、各种调料混之，狂煮之。

STEP5、带水起锅，浅尝之，急送御膳房。