煎猪扒
小提醒
配料
- 猪扒 （8小块）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 卤汁 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 番薯粉（或玉米淀粉，生粉） （2勺）
做法步骤
STEP1、猪肉洗净拍松，用另一头按顺序剁就可以啦，两面都要剁哦
STEP2、放入配料，猪肉大小不一，酱油和老抽自己把握会更好哦，以免太咸，我习惯肉类都加番薯粉，没有番薯粉的可以加玉米淀粉或者生粉，这个没关系的，都不影响
STEP3、搅拌均匀腌制三十分钟
STEP4、锅放少许油，猪扒铺平，煎2-3分钟，期间要不停翻面哦，全程小火就可以啦，
STEP5、煎好的样子，这没有烧焦哦，是加了豆瓣酱和老抽看起来比较黑，豆瓣酱已经够黑了也可以直接下酱油不用老抽
STEP6、完成后把猪扒切成小块
STEP7、午饭便当搞定
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