STEP1、面粉加三克酵母两碗水（根据实际面粉量加水）和面团，等待醒发，夏天两个小时左右。

STEP2、羊肉料理机打成馅，加一个鸡蛋葱姜盐料酒生抽胡椒粉等料搅拌，搅拌过程分次一小碗水，一个方向搅匀

STEP3、面团醒发好

STEP4、包包子一样包好，倒放在平底锅里（就是馒头形状了，馒头摆好，开火，淋入底油，晃动一下胖油均匀铺底，加入一碗水，锅开中火四五分钟后大火收汤，等滋滋滋响就好了

STEP5、开盖撒上黑芝麻，葱花碎

STEP6、出锅

STEP7、配上粥，开饭啦！