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 煎

香菇鸡肉煎饺

2024-04-26 16:05:32 香菇,鸡肉,煎饺,香菇鸡,香菇鸡肉,

香菇鸡肉煎饺的做法配料表

鸡肉（1块）
干香菇（20朵）
洋葱（1/2个）
盐（3克）
花椒粉（1勺）
鸡粉（1匙）
料酒（1/2勺）
生抽（1.5勺）
花生油（5勺）
面粉（300克）
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油（1勺）
陈醋（1/2勺）
油辣子（1匙）

香菇鸡肉煎饺的做法经验之谈

煎饺子的时候不要放太少的油，不然底部就不是金黄是焦黑了(･･)

STEP1、鸡肉剁成肉馅

香菇鸡肉煎饺

STEP2、干香菇泡发切碎

香菇鸡肉煎饺

STEP3、洋葱切小丁

香菇鸡肉煎饺

STEP4、鸡肉，干香菇丁和洋葱丁放在盆中，加入盐，花椒粉，鸡粉，料酒，生抽和3勺花生油

香菇鸡肉煎饺

STEP5、搅打上劲备用

香菇鸡肉煎饺

STEP6、面粉以1斤面半斤水的比例揉成面团，醒30分钟左右揉匀

香菇鸡肉煎饺

STEP7、面团分成若干小剂子，撒面粉揉匀

香菇鸡肉煎饺

STEP8、每个剂子压扁，然后擀成薄面皮

香菇鸡肉煎饺

STEP9、放入饺子馅，包成饺子

香菇鸡肉煎饺

STEP10、锅中加入2勺花生油，放入饺子中小火煎制

香菇鸡肉煎饺

STEP11、饺子底部金黄时倒入没过饺子1/3的清水，盖盖，直到听到噼啪声，水烧干了就可以关火

香菇鸡肉煎饺

STEP12、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油加入陈醋和油辣子，拌匀，蘸着饺子吃超香哒

香菇鸡肉煎饺

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