STEP1、卷心菜切细丝

STEP2、胡萝卜切丝

STEP3、土豆切3厘米条

STEP4、香肠切条

STEP5、锅中加入50克食用油

STEP6、将卷心菜和胡萝卜一起放入大火炒5分钟后加入番茄酱和水，然后加入香肠

STEP7、加入鸡精（或味精），盐,大火炒5分钟左右至卷心菜微焦

STEP8、在炒卷心菜时可以另起锅加入少量食用油小火煎土豆条，不要经常翻炒使土豆条微焦，可以盖上锅盖使土豆更快煎熟。

STEP9、加入回香

STEP10、如果水份较多可以多炒会儿

STEP11、将煎好的土豆倒在卷心菜上，完成！吃之前翻均匀就好，简单美味。