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蟹味菇西兰花小煎饼

小提醒

注意事项1,所有物料混合搅拌后可能会觉得面粉的量是不是少,其实不会,不要放太多面粉,否则会影响口感,而且不易熟2,煎的时候要看住,别糊了哦,记得小火耐心,平铺小饼时注意不要铺太厚3,如果用其它锅煎,过程中可能需要二次加油4,不需要额外加调味品,保持原有的西兰花,蟹味菇食材本身的味道,才是最纯真的味道5,蟹味菇也可以用白玉菇代替

配料

  • 西兰花 (120克)
  • 蟹味菇 (80克)
  • 面粉 (60克)
  • 盐 (1~2克)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 清水 (30~45毫升)

做法步骤

STEP1、将西兰花,蟹味菇(也可以用白玉菇)焯水后,切成不规则小丁,不需要切太碎,备用

蟹味菇西兰花小煎饼

STEP2、将面粉和西兰花蟹味菇以及其他调味品混合,搅拌均匀

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STEP3、不粘锅少量刷油,用勺子一勺一勺平铺在不粘锅上,注意不要太厚小火慢煎至两面金黄就可以出锅啦

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STEP4、作为早点,宝宝辅食,尤其针对平时不怎么吃蔬菜的宝宝,简直是不要太好吃,根本没有拒绝的理由,超级推荐

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