STEP1、面粉加水和盐，少量多次的加水，多揉几遍，醒面的时候把馅料调好备用（韭菜提前洗好沥干水切段，鸡蛋打散煎好放凉，之后就把所有调料放在一起搅拌均匀）。

STEP2、把面团分成大小一样的小面团备用。

STEP3、擀圆包馅备用

STEP4、包成自己想要的样子。

STEP5、先热油再放饺子进去（大火），加水没过饺子三分之二盖上盖子焖（中火），中途把水淀粉也加进去（中火），刺啦刺啦的声音越来越响就可以转小火了。煎至金黄即可出锅食用啦。