煎焖子-自制焖子健康无添加
小提醒
配料
- 地瓜粉/红薯淀粉 （一杯或者一碗）
- 水 （地瓜粉的4倍）
- 芝麻酱 （适量）
- 蒜 （适量）
- 醋 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 香菜 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 辣椒粉 （随意）
- 葱花 （随意可不加）
做法步骤
STEP1、地瓜粉先加少量水，感觉粉湿透了没有干粉的时候加入全部水，搅匀不要有沉淀，放入锅中，小火一直搅拌，直到透明粘稠停火，冷却凝固之后切小块，平底锅少量油，煎至焖子透明表面微焦
STEP2、碗里放蒜末葱花辣椒粉盐鸡精，热油浇在上面，再加生抽和醋，调料汁浇在焖子上，再加入水调过的芝麻酱，香菜，拌匀
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