STEP1、将茄子、青椒、洋葱分别切细丝。
STEP2、锅微热加少许油,倒入三种蔬菜丝翻炒,加适量酱油、盐、糖调味。
STEP3、如果翻炒过程中出汤就滤掉汤水,然后盛出待用。
STEP4、不粘锅不用加油,开火将其预热。把刚从冰箱冷冻层取出的手抓饼片直接放入锅中。中火,轻轻晃动锅,让手抓饼均匀受热,待底部焦黄后,翻面。
STEP5、快速将茄子馅放在手抓饼上,利用锅铲和筷子将饼折成三角形。
STEP6、轻轻用锅铲按压微火煎至底部酥脆,然后借助筷子小心翻面再煎一分钟就好了。
茄子 手抓饼 馅饼 香煎 三角 煎茄子