STEP1、1. 超市里卖的冷冻银鳕鱼,解冻后去皮和骨。
STEP2、2. 切片备用,白胡椒少许,白酒适量腌制15分钟。
STEP3、3. 面粉和鸡蛋混合成糊状,腌制好的鱼片蘸满鸡蛋糊裹上面包屑
STEP4、4. 放入油锅中中火炸制微黄色捞出沥油。
STEP5、5. 炸制一遍后颜色稍浅可复炸一次,使其色泽金黄。
STEP6、6. 最后配上番茄酱或者千岛酱就美美哒~
鳕鱼 银鳕鱼