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炸炸茄盒炸茄盒的做法配料表
炸茄盒的做法经验之谈STEP1、茄子洗净去皮，切夹片，葱切末备用。
STEP2、肉末放盐、料酒、葱末、姜汁、生抽、蚝油、十三香、鸡精，拌成肉馅备用。
STEP3、生粉放适量啤酒、少许豆油调成脆炸糊。
STEP4、茄子夹上肉馅，封口处粘上一层干淀粉备用。
STEP5、起锅烧油，油温五六成热时，茄夹挂糊入油炸至定型，熟透捞出，待油温再次升高复炸，如果感觉不够酥脆可以二次复炸，捞出控油装盘。
STEP6、成品，外焦里嫩，鲜香适口。
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炸炸茄盒炸茄盒的做法配料表
炸茄盒的做法经验之谈STEP1、茄子洗净去皮，切夹片，葱切末备用。
STEP2、肉末放盐、料酒、葱末、姜汁、生抽、蚝油、十三香、鸡精，拌成肉馅备用。
STEP3、生粉放适量啤酒、少许豆油调成脆炸糊。
STEP4、茄子夹上肉馅，封口处粘上一层干淀粉备用。
STEP5、起锅烧油，油温五六成热时，茄夹挂糊入油炸至定型，熟透捞出，待油温再次升高复炸，如果感觉不够酥脆可以二次复炸，捞出控油装盘。
STEP6、成品，外焦里嫩，鲜香适口。
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简单，快手，好吃！鸡蛋和米饭的完美融合炸茄盒是东北菜中的一道传统经典菜肴，以茄子，五花肉馅，为主要食材，用油炸制而成，外焦里嫩，鲜香可口。炸茄盒有很多吃法，可炸熟即食，可蘸各种干、湿调料食之，也可熘一下会有不同的风味。
糯米,粘黄米,薏米,高粱米,红豆,绿豆,芸豆,黑豆,黑米,粘玉米碴,白糖,蜜枣炸茄盒是东北菜中的一道传统经典菜肴，以茄子，五花肉馅，为主要食材，用油炸制而成，外焦里嫩，鲜香可口。炸茄盒有很多吃法，可炸熟即食，可蘸各种干、湿调料食之，也可熘一下会有不同的风味。
