湛江名小吃炸虾饼
配料
- 面粉 （100克）
- 糯米粉 （50克）
- 小虾 （2025条）
- 鸡蛋 （一个）
- 葱花 （少许）
- 五香粉 （适量）
- 椒盐粉/胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、准备好食材
STEP2、鲜虾洗净切须，用盐稍微腌制一下备用
STEP3、将面粉和糯米粉混合，加入五香粉，椒盐粉/胡椒粉，鸡蛋，葱花，盐拌匀
STEP4、加水调成糊状，铲子抹上薄薄的一层油，舀上一大汤勺的面糊，在面糊上再码上虾
STEP5、开中小火，油冒小泡时入锅炸，虾饼成型时就会自然脱模，翻面炸至两面金黄即可出锅沥干油.
STEP6、趁热吃香香脆脆的味道更赞
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