炸肉丸
小提醒
配料
- 猪肉 （500克）
- 盐 （1/3匙）
- 白糖 （1匙）
- 白胡椒粉 （1/2匙）
- 花椒粉 （1/2匙）
- 鸡粉 （1匙）
- 生抽 （1.5勺）
- 料酒 （1匙）
- 蚝油 （1勺）
- 小葱 （3根）
- 植物油 （半锅）
做法步骤
STEP1、猪肉切块
STEP2、放入料理机中打成肉糜
STEP3、加入盐，鸡粉，白胡椒粉，花椒粉，白糖，生抽，料酒和蚝油
STEP4、加入葱花搅打上劲
STEP5、锅中热油，油温7成热，即木筷插入冒小泡，用勺子取肉糜放入锅中炸至表面变色即可
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