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家常菜做法


美食菜谱：味增汤的做法,家常菜做法20个


2025-03-27 02:40:02 ,

20个美食菜谱：味增汤的做法,家常菜做法

下面是小编为大家收集的20个关于味增汤的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

日式味增汤

日式味增汤
家里有宝宝的一岁以下就不要加海鲜了，免得有的娃过敏，其实蔬菜弄出来的很爽口，也很清淡少油，主要是健康，娃们都爱西红柿：）

猪肉味增汤

猪肉味增汤
煮高汤，可以用木鱼花与海带熬煮。

日式味增汤

日式味增汤
友情提示：1.味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。2.食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。3.如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。

味增汤

味增汤
白味增和赤味增不同的就是赤味增味道重一些。材料想放什么都可以。虾啊，贝壳啊，肉啊，大白菜啊，土豆啊，随便。这个菜是不放油的，所以还挺清淡的。

日式味增汤

日式味增汤
1.干裙带菜可以和葱花一起放入后立即起锅。2.裙带菜不用提前泡发，起锅后会在碗里慢慢舒展，口感脆脆的。3.有朋友留言说味增不能煮，小伙伴们可以先用水煮开豆腐，关火后下入味增，用滤网过滤肉再加入裙带菜和葱花起锅。

日式鲜虾味增汤

日式鲜虾味增汤
友情提示：1.味增汤的特点是不可重复再煮沸，因为味增在加热会丢失本身的香气，所以煮好后请尽快享用，并且最好可以喝多少煮多少。2.干贝素也可以用其他味精或者鸡精代替。3.如果不怕麻烦，可以用鱼干或者海带代替干贝素和鸡精的提鲜效果。很多人把味噌汤称为日本的“国汤，其实这一点也不夸张。日本人只要吃饭，必喝此汤。日本习俗进餐的时候首先就是第一口喝味噌汤，第二口吃米饭，第三口吃菜。制作上当豆腐和蔬菜软烂后就要加入鲜味素，然后放入漏勺中放味增，就这汤搅拌均匀，一气放入汤中煮开后即可食用。在日本的饮食多偏于养生，面条也是清淡的很，汤的味道却非常丰富鲜美。这碗味增汤里面除了营养外没别的了，竹荪营养价值那是相当的高，在竹荪冬瓜丸子汤一文中有介绍。还有裙带菜，裙带菜有多种维生素，粗蛋白质的含量高于海带，味道也超过海带。日本裙带菜栽培的历史悠久，也是一个消费大国。其他原料日本豆腐，虾的营养在此就不在赘述了。营养非常丰富的一碗鲜美汤水。

日式炸猪排附赠蟹味菇味增汤

日式炸猪排附赠蟹味菇味增汤
1：怎么判断油温170度？用手放在锅上，明显感觉到热气，但没有冒烟。将盘子中多余的面包糠放一颗到油中，伴随兹拉一声，面包糠四周产生密集的小泡泡。这时就可以放入猪排了。2：怎么制作卷心菜丝？手残党可以将卷心菜切半，用削皮削丝即可。比如咳咳......然而精致的猪猪男孩&女孩，可以一片一片掰开卷心菜叶，切出这种极致的—细丝！成功的同学嘛，放肆的发图炫耀，刺激我吧！3：如何保持酥脆？油温一定要达到，外皮才会酥脆。炸的时间不能过久，否则肉里的水分流失过多，口感会比较干。这个多做几次，就好掌握了。

味增汤—“深夜一碗汤”

味增汤—“深夜一碗汤”
【啰嗦两句】基础味增汤一般只有豆腐、裙带菜。大家可随自己口味加入蟹味菇、猪肉片、魔芋等食材。我最喜欢煮一包乌冬面，当汤面吃。哈哈

鳗鱼干味增汤

鳗鱼干味增汤
汤品君说：很多人把味噌汤称为日本的“国汤”，日本人只要吃饭，必喝此汤。日本小学校教的进餐礼仪，首先就是第一口喝味噌汤，第二口吃米饭，第三口吃菜。

素食菌菇魔芋味增汤

素食菌菇魔芋味增汤
1.淡口酱油是那种用来煮日式火锅的酱油，不要用平时家里用来做菜的老抽，咸味重会盖住味增的味道，煮出的汤颜色也会不漂亮。2.杏鲍菇、白玉菇、松茸、香菇等任何喜欢的菌菇都可以放，但一定要是新鲜的，不要用干菌菇，比较难煮熟而且口感也没那么好。3.魔芋丝结和魔芋豆腐可以只放一种，阿Don是喜欢这两种不同的口感才都放的。4.如果家里有柴鱼片海苔丝可以在出锅后撒一些在汤上，会更加鲜美。

裙带菜秀珍菇豆腐味增汤

裙带菜秀珍菇豆腐味增汤
冰箱常备味增，煮各种藻类、豆制品和菌菇都很方便；世面上的豆腐大多数是350G以上的，打开后一餐吃不完。正好旭阳有一种一包三小盒独立装的豆腐，我常常买一包，分三天吃。

深夜食堂：猪肉蔬菜味增汤

深夜食堂：猪肉蔬菜味增汤
简单的食材，可以变化出丰富的味道 此汤清甜的鲜美，重点还是新鲜的食材。

三文鱼味增汤

三文鱼味增汤
1.我买的边角料都是带边上厚脂肪的，有些部分很肥，所以一定要切小块，如果买的是纯瘦鱼肉就不用切块了。2.建议用赤味增，味道更浓厚些。3.按个人喜好可以加入油豆腐；嫩豆腐；金针菇等一切你想加的……4.三文鱼很肥的部分，粘点醋可以解油腻。5.现做现吃，不要放过夜，容易腥。

鱼丸娃娃菜味增汤

鱼丸娃娃菜味增汤
娃娃菜分两次入，口感比较好

简单做日料--味增汤

简单做日料--味增汤
这个味增汤我觉得就是简单方便,没有任何难度,只要有味增酱,谁都能做出来,而且添加的食材根据自己口味千变万化,这次做正好家里没有大虾,外面天寒地冻懒得出门,所以就没买,下次再加点虾跟蘑菇,汤会更鲜一些.

味增汤

味增汤
注意：开豆腐包装的时候，先在盒底四个角切掉小小的一块，然后朝着标签面沿着盒的四周内边缘滑开，有些豆腐和盒子粘连紧密，这些步骤可以让空气从盒底进入，更容易使整块豆腐脱落，从而避免一半形状怪异的豆腐脱落后，盒里还粘着另一半形状怪异的豆腐......

味增汤处理虾头

味增汤处理虾头
煮味增汤要注意，一定要关火下味增，味增溶开就在开火。刚冒小泡就要关火。不要让味增沸腾

味增汤

味增汤
海带也可以换做裙带菜，或者干海带泡发

味增系列-不能再好喝的味增汤

味增系列-不能再好喝的味增汤
没有tips

深夜食堂严选之味·猪肉味增汤官方菜谱

深夜食堂严选之味·猪肉味增汤官方菜谱
1.关于炒肉用的油，官方菜谱给的是芝麻油其实就是我们的香油，但老妈说用香油炒菜太油了，所以我是用普通花生油炒的，个人觉得家用油就可以了不用追求原版2.关于日式高汤，就是昆布出汁，家里恰好煮排骨也剩了些高汤，所以我是混合使用的，味道也很鲜美，下次再试试纯日式高汤做出来的味道怎么样3.关于味增，官方菜谱没有说具体是哪种味增，所以我是按照剧里2种味增这样做的。前后放两次味增的意义是，第一次放是为了让食材入味，而第二次出锅前放是为了让汤闻起来更鲜美喝起来味道更浓郁。在味增用量上，大家一定要像电视剧那样每放完味增之后要尝尝咸淡再做适量调整，不要完全按菜谱一次性全放锅里了，这样不方便调整，毕竟这道菜量不小

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