裙带菜秀珍菇豆腐味增汤

小提醒

冰箱常备味增,煮各种藻类、豆制品和菌菇都很方便;世面上的豆腐大多数是350G以上的,打开后一餐吃不完。正好旭阳有一种一包三小盒独立装的豆腐,我常常买一包,分三天吃。

配料

  • 味增酱 (适量)
  • 新鲜裙带菜 (1小把)
  • 旭阳豆腐 (1小盒)

做法步骤

STEP1、裙带菜洗净撕成小片,顺便去除老的纤维;秀珍菇也洗净

裙带菜秀珍菇豆腐味增汤

STEP2、玻璃锅中放冷水和裙带菜煮开

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STEP3、拌入一勺味增酱,加盖小火煮5分钟

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STEP4、开大火,倒入豆腐块和秀珍菇,加盖煮3分钟。起锅前若觉得太淡可以放少许盐。

裙带菜秀珍菇豆腐味增汤

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