2024-11-15 12:45:23 老鼠,
潮客老鼠粉
老鼠粉一定要放冬菜哦!它的清香让你的味蕾豁然开朗!
《猫和老鼠》奶酪蛋糕
芝士粉用的是台湾飞驼牌
复刻《猫和老鼠》版大孔奶酪蛋糕
挖孔是个技术活,勺子有多圆就用多圆的,越小越好,挖孔是整个蛋糕的点睛之笔!
老鼠馒头
对于做美食,最重要的是要融入爱,然后乐在其中,要健康,要可口,有时间了就复杂点,没有时间了就简单点,家就要天天有烟火味才行。
“鼠”你最幸福—萌萌福袋+老鼠馒头
蒸好后的馒头一次吃不完的话可以速冻起来,要吃的时候上开水锅蒸10分钟就好了
土茯苓地老鼠赤小豆煲猪骨
这个汤祛湿解毒功效明显,特别是生活在南方的朋友,有湿疹的可以每周煲一次喝喝。
可爱的米老鼠鲜橙
橙子选择硬一些的,容易固定造型。
米老鼠卡通馒头
蒸好后不要急着开,等5分钟后再开盖,避免温度差别太大,馒头回缩。排气很关键,排气排好了,皮肤也光滑了。蒸馒头的时候,水汽如果滴到3馒头表面就会啃啃哇哇哒,就不好看了,所以如果是铁盖就拿纱布包一下,防止水汽滴落。揉出来的面团是光滑的,做出来的皮肤才是光滑哒!所有配件黏贴的时候,要稍微按下哦!这样才会比较服帖(眼睛薄片四周一圈轻按一下)
鼠年行大运—米老鼠红豆酥饼
这个面团因为要保持塑形所以稍偏干操作时可以备一瓶喷雾水感到干的时候可以稍微喷点水再继续操作这个材料主要是淀粉低筋面粉比较少这样蛋白质含量低所以无论怎么揉和搓都不会起筋大胆放心的搓揉它吧!主面团因为有黄油颜色稍微会偏黄想要脸白净点就加白色素调整一下不在乎这个的话可以不加这个塑形想要好看就得花点心思与时间慢慢塑越精致越好看没啥特别技巧都是靠手工活!
2020鼠年大吉——小老鼠馒头
1.我做馒头一般用一发,即揉好面直接造型再发酵,如果你喜欢先发酵再造型,一定要把气排干净再做,否则馒头表面有气泡不光滑。2.各种色粉一定要少量添加,觉得颜色不够再一点一点加,揉好后放置一会儿颜色会深些,配方里没有具体用量,是因为用量太少称不出来。3.馒头要光滑,面一定要揉透揉光滑,但也不能揉过,揉面控制在10分钟内,发酵要到位也不能发过,
2020新年老鼠馒头
方子中的液体量根据自家面粉的吸水性适当增减
一定要过筛,口感会细腻潮客老鼠粉老鼠粉一定要放冬菜哦!它的清香让你
肥牛,娃娃菜,丸子,午餐肉,火腿片,油麦菜,金针菇,火锅底料潮客老鼠粉老鼠粉一定要放冬菜哦!它的清香让你