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煲明虾鸡抓煲明虾鸡抓煲的做法配料表
明虾鸡抓煲的做法经验之谈STEP1、先把虾好处理好，去头去筋！鸡抓放冷水水煮，煮熟一点，然后把水倒了不要鸡抓放冷水洗下备用。 STEP2、老姜切片，锅里放油，放老姜，先下虾炒下，然后下鸡抓和辣椒翻炒几下，淋入适量料酒翻炒，再接着放点红酱油和鲜酱油继续翻炒一两分钟，放水没过材料，大火烧开放点十三香，然后换小火煮十几分钟左右！ STEP3、煮到差不多换大火，放入洗好的年糕，煮开后要一直搅拌收汁，以免粘锅糊掉，放入适量盐调味，煮到年糕熟了，汤汁浓稠关火，盛盘撒点葱花即可！
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煲
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